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採れ立て野菜をふんだんに使った本格フランス料理

電話でのご予約・お問い合わせはTEL.0554-23-3130

〒409-0501 山梨県大月市富浜町宮谷1524-3

プライバシーポリシーDINNER MENU


夜のコース

当店はお客様にスムーズにお料理を提供するため
団体のお客様(6名様以上)と一般のお客様(5名様未満)でメニューを変えさせて頂いております。

5名様未満のお客様用ディナーメニュー

夜の選べる5皿コース 4,200円[税込]より
 ・アミューズ グール
 ・1皿目の前菜
 ・2皿目の前菜
 ・メイン料理
 ・デザート


夜の選べる7皿コース 5,300円[税込]より
 ・アミューズ グール
 ・1皿目の前菜
 ・2皿目の前菜
 ・1皿目の主菜
 ・本日のグラニテ(お口直しの氷菓子)
 ・2皿目の主菜
 ・デザート


  前菜 お好みの前菜を2皿お選びいただきます
 1.秋刀魚と茄子のガランティーヌ
 2.燻製にした牡蠣のマリネ カリフラワーのソース
 3.蝦夷鹿のカルパッチョ 黒オリーブ風味
 4.パテ ド カンパーニュ
 5.バターナッツ南瓜のクリームスープ
 6.エスカルゴのクロケット +648円
 7.フォアグラのテリーヌ ブリオッシュ添え +972円
 8.フォアグラのソテー リゾット添え +1296円


  主菜 お好みの主菜を(5皿コースは1皿・7皿コースは2皿)お選びいただきます
 9.お魚のポワレ キノコの燻製ソース
 10.牛ハラミ肉の香草焼き エストラゴン風味のソース
 11.カダイフをまとった赤海老と帆立のソテー +864円
 12.牛ホホ肉の赤ワイン煮込み +864円
 13.フランス産、鴨のロースト カカオ風味のオレンジソース +864円
 14.仔羊のロースト +972円
 15.フランス産、鶉のファルシー +1296円
 16.牛フィレ肉とフォアグラのソテー ロッシーニ風 +1944円


夜のスペシャルコース  (5日前までにご予約下さい) 10,000円[税込]
 ・アミューズ グール
 ・スペシャルオードブル
 ・スープ
 ・オマール海老のポワレ
 ・本日のグラニテ(お口直しの氷菓子)
 ・牛フィレ肉とフォアグラのパイ包み焼き
 ・スペシャルデザート




6名様以上のお客様用ディナーメニュー

夜のお任せ4皿コース(団体様用) 4,000円[税込]
 ・アミューズ グール
 ・オードブル
 ・スープ
 ・お魚のポワレ 白ワインソース & 若鶏のロースト バルサミコソース
 ・デザート


夜のお任せ6皿コース(団体様用) 5,000円[税込]
 ・アミューズ グール
 ・オードブル
 ・スープ
 ・お魚のポワレ 白ワインソース
 ・本日のグラニテ(お口直しの氷菓子)
 ・豚肩ロースのロースト シェリービネガー風味
 ・デザート


お昼のお任せ7皿コース(団体様用) 6,000円[税込]
 ・アミューズ グール
 ・オードブル
 ・スープ
 ・お魚と帆立貝のポワレ 白ワインソース
 ・本日のグラニテ(お口直しの氷菓子)
 ・牛フィレ肉のソテー キノコソース
 ・デザート


夜のスペシャルコース(団体様用)
 (5日前までにご予約下さい)
10,000円[税込]
 ・アミューズ グール
 ・スペシャルオードブル
 ・スープ
 ・オマール海老のポワレ
 ・本日のグラニテ(お口直しの氷菓子)
 ・牛フィレ肉とフォアグラのパイ包み焼き
 ・スペシャルデザート



店舗情報

アルブル ヴェール

〒409-0501
山梨県大月市富浜町宮谷1524-3
TEL.0554-23-3130
→アクセス

営業時間
LUNCH  AM 11:30〜PM 14:30
DINNER PM 17:00〜PM 20:30

定休日 毎週火曜日
月曜日のディナーは予約のみの営業です
※ 火曜日が祭日の場合は営業いたします

お子様連れのお客様
当店は小学生(12歳未満)以下のお子様に
つきましてはご入店はお断りさて頂きます

→お客様にお願い


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