国内外の厳選された旬の食材をそれぞれの持ち味を生かした調理法で提供いたします。畑では時期毎に10～20種類の野菜を有機肥料を使い栽培、採れたての野菜を新鮮なうちに調理します。摘み立てのハーブは香りが強く1日2回に分けて収穫しています。
アルブルヴェールでは厳選した小麦を使ったバケット、ライ麦粉とクルミの香るパン・ド・カンパーニュの2種類のパンを毎日焼いています。
お料理に合う美味しいワイン、フランス産を中心に約30種類のワインをご用意しています。
クリスマス(ディナー&ランチ)のご予約を開始させて頂きます。ご予約お問い合わせはお電話にてお待ちしております。
2025年おせち料理のご予約を開始させて頂きます。ご予約お問い合わせはお電話にてお待ちしております
